好久沒有去吃高級的牛排餐廳了,這次藉著閃光生日的機會來去大快朵頤一番。

餐廳隱身在住宅區的小巷子中,還真的是超級隱密。

 

沒注意看會以為是住宅,不過打開門之後真是別有洞天。

進門後的左邊是閃亮的招牌。


 

還有一個美的角落,裝潢得非常有氣氛。

 

 

右手邊則是等待區,很喜歡這種簡約的風格。

 

餐廳內裝潢是走低調簡約路線,而我們此次是坐在另一區包廂區,包廂區內有沙發,不過忘記拍了

  

 

餐桌上放了很溫馨的蠟燭小屋,餐具擺放很講究,依序是前菜、沙拉與牛排叉。

右邊則是湯匙及沙拉刀。

 

餐巾布上印著角字號的LOGO,而且即使是溫馨的蠟燭小屋上也是有,

另外我們坐的椅子上還有貼心靠枕,靠枕上一樣有LOGO,非常有整體性。

 

另外洗手間也是乾淨舒適。

 

 

還有一些貼心的備品可以使用(如乳液、香水、漱口水...等)

 

 

接下來要介紹餐點部分了。

菜單是厚重黑色簡單的樣式,拿起來很厚實。

改DSC01311  

 

 

這間一大特點之一就是餐前麵包使用的是吳寶春麵包,

今天吃到的是雜糧麵包,吃起來很有嚼勁再搭配著常溫保存的奶油,整個好美味阿~

餐前麵包是可以續的,我們一人吃了兩個

 

 

慢燉牛肉蔬菜番茄湯

牛肉的味道非常的濃厚,而且牛肉燉得非常的軟嫩,簡直就是入口即化~

讓人一口接一口的一直喝下去。

 

 

牛肝菌野菇奶油湯

雖然說是濃湯,不過喝到野菇的顆粒還蠻明顯的,

味道跟牛肉蔬菜番茄湯比起來比較遜色一點點,不過味道很特別,跟當初一開始想像的奶油湯不太一樣。

 

 

經典法式田螺酥盒

這道真的是非常的特別!每次去西餐廳都會喜歡點田螺前菜的我,

這道可以說是讓我非常驚艷,酥盒吃起來口感有點像甜點,不過搭配田螺的醬汁又異常的合拍

田螺煮得恰到好處很好入口。

 

 

輕煎紐西蘭小牛菲力

雖然這只是前菜部分,不過肉質卻一點也不馬虎,菲力煎的軟嫩熟度剛剛好,

一入口肉汁就在嘴中發散開來,好吃!

 

 

 

  

 

雞肉捲佐熱情果油醋汁沙拉

熱情果(百香果)醬汁的酸甜味道拿捏剛好,沾上生菜很夏天的感覺,

雞肉捲吃起來也是香嫩可口。

 

 

山姆招牌沙拉

當初服務生在介紹的時候,就說這道是特製的沙拉醬,與外面的一般凱薩沙拉很不同,

一品嚐果真如此,味道非常的豐富,其實我也不知道怎麼形容,但是真的是很好吃!

 

 

再來就是主餐時間了,我們來另外點了主菜雙拼小品來嘗試。

 

奶油白醬波士頓龍蝦 - NT$680

 

這道真的好美味阿,上菜的時候濃濃的龍蝦香味馬上讓我食慾大開!

帶點鹹味加上奶油白醬味道的龍蝦口感又非常的Q彈,讓人意猶未盡阿!!

可惜的是龍蝦真的是有一點點小隻

 

 

再來就是重頭戲牛排部分了。

再上牛排之前,服務生先拿出一盒法國手工的Laguiole牛排刀讓我們挑選,

上面的三個金色刀柄拿起來手感比較輕,而下面的木製刀柄牛排刀拿起來很有份量,質感很好。

 

調味料的部分:

鹽的部分分為三種,由左至右分別是大蒜鹽、玫瑰鹽、竹炭鹽。

吃起來味道有些許的不同,我個人還是最愛玫瑰鹽。

 

頂級美國肋眼16oz  - NT$2280

牛排擺盤跟一般的牛排不太相同,是先切成條狀擺盤,每塊肉都是切成3.5公分左右的厚度,

外皮煎得帶點微焦的口感,肉的內切面則是呈現粉嫩,帶點肥油的部分不會覺得過於油膩

搭配肉入口整個就是入口即化、肉汁滿溢,真的是很美味,不過16oz 其實份量還蠻大的,

所以建議如果兩人同行又是小食量的朋友可以點雙人肋眼套餐(總共24oz),

就比較不用擔心吃不完了~ 

 

 

 

另外今天還有提供免費紅酒試飲的服務,

試喝了一小杯,有點偏酸,不過搭配牛排還蠻搭的哩~

 

介紹完主餐,就要來進入甜點跟飲料的部分了。

因為當初預約訂位的時候服務生就有特別詢問用餐目的,因為我們此行是慶生,

所以獲得了一個生日小蛋糕,水果草莓慕斯。

真是貼心的服務阿~

 

 

半熱熔巧克力襯香草冰淇淋

這道甜點很得我心~半熱熔巧克力外皮有點像是比較硬一點的布朗尼,

內餡是熱熱的微苦巧克力,再搭配冰冰的香草冰淇淋,整個就是超、好、吃~~~

 

芒果慕斯&波多爾紅酒燉梨

波多爾紅酒燉梨的紅酒味道濃厚,搭配燉梨的甜味,好滿足。

芒果慕斯濃郁的芒果味道且口感滑順,好吃!

 

奶茶

本來想說應該是一般的奶茶,不過喝了之後發現是鮮奶茶,茶味濃厚,

即使沒有甜味加上濃濃的奶味跟奶泡,很適合飯後飲品。

 

 

柚子茶

這道就比較沒有特別驚艷了。

 

 

  

整體來說服務態度非常良好,環境也很乾淨整潔,餐廳內播放的音樂也很適合用餐約會,

推薦給大家!

 

角字號。山姆史戴克 TCM Taste x 

電話:(02)2363-3969

地址:台北市大安區泰順街2巷4號

營業時間:12:00-15:00   18:00-22:00

創作者介紹

*:.Emily的小小天地.*:.

smileemily00 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()